Une petite recette estivale pour agrémenter vos repas d'été. Je vous propose aujourd'hui l'oeuf Mimosa façon Grand Chef.
Cuire un oeuf plus de 10mn afin qu'il soit bien dur.
Le plonger dans l'eau froide pour le travailler.
Eplucher l'oeuf et couper le en deux.
Sortez votre queue et branlez vous énergiquement.
Réservez dans un bol en malaxant bien le jaune avec votre semence.
Réincorporez le jaune dans le la coquille du blanc d'oeuf.
Voilà c'est prêt bonne dégustation.
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